Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva Il Mandorlo nasce nel cuore del Parco del Conero, dove il mare incontra la terra e il vento salmastro accarezza gli ulivi.
Prodotto dall’Azienda Agricola Il Mandorlo, è un olio 100% biologico ottenuto da olive delle varietà Leccino, Raggia e Moraiolo, coltivate nei tre ettari di oliveto della tenuta e raccolte a mano a fine ottobre, quando raggiungono la maturazione perfetta.
L’estrazione avviene a freddo, con sistema continuo, per preservare tutti i profumi e i principi nutritivi dell’oliva.
Il risultato è un olio fruttato di media intensità, dal profumo erbaceo e dalle note di mandorla e carciofo, con un delicato equilibrio tra amaro e piccante.
Ideale per condire a crudo verdure, insalate, legumi, carni bianche e piatti di pesce, esalta ogni preparazione con un gusto autentico e naturale.
Un prodotto genuino che racconta la passione di una famiglia per la propria terra e il rispetto per la natura
