Descrizione
La Farina di Grano Tenero Tipo 0 Biologica Molino Carassai nasce dalla macinazione a cilindri di grani teneri certificati biologici, coltivati nel pieno rispetto della natura e della tradizione molitoria marchigiana. È una farina versatile e bilanciata, di forza medio-bassa (W 220) e con un contenuto proteico dell’11%, ideale per un’ampia varietà di preparazioni dolci e salate.
Perfetta per impasti morbidi e lavorabili, si presta alla realizzazione di pane casalingo, pizza, focacce, dolci da forno e lievitati leggeri. Il suo equilibrio tra gusto, elasticità e fragranza la rende un ingrediente essenziale per chi ama la cucina genuina e naturale.
Come tutte le farine Molino Carassai, è prodotta con grani non OGM, accuratamente selezionati e controllati in ogni fase, dalla raccolta alla macinazione. La certificazione biologica garantisce una qualità trasparente e un prodotto sano, ottenuto senza l’uso di pesticidi o additivi chimici.
