Il Molino Carassai è una storica realtà artigianale delle Marche, immersa nella natura del fiume Tenna, alle porte del Parco dei Monti Sibillini.
Da generazioni, la famiglia Carassai seleziona e macina grani teneri coltivati nelle Marche e nell’Appennino centrale, lavorandoli con cura nel rispetto della tradizione e dell’ambiente.

L’azienda si distingue per l’uso di energia rinnovabile, per la collaborazione diretta con gli agricoltori locali e per un costante impegno nella qualità e tracciabilità dei prodotti, certificata dagli standard BRC Food.

Con le farine Molino Carassai porti in cucina la genuinità del territorio e l’esperienza di una filiera 100% marchigiana, fatta di passione, trasparenza e rispetto per la natura.